Recetas de Cocina Granadina «Ajo albañil»

[:es]Dentro del concurso de recetas de Cocina Granadinas el «ajo albañil» fue una receta selecionada.

Esta receta forma parte de un recetario de libro de cocina en 1999 en donde se podia participar todos los que quisieramos compartir recetas familiares con productos de la tierra.

Se frien las patatas en poco aceite y cuando están casi fritas, se añande los ajos picados en cuatro trozos y el pimiento y se frien un poco.

Despues se añade agua, hojas de laurel y los huevos enteros

Cuando estén cuajados  se aparta el guiso y se le añade los cominos y el vinagre.

Despues enviare la receta de las gachas manchegas que me encantaron.[:]